САЛАТ К НОВОМУ ГОДУ - КОББ | рецепт от шефа Бельковича!

По вопросам сотрудничества: iambelkovich@gmail.com

Салат Кобб

Ингредиенты на 3-4 порции:
Салат микс или латук - 130 гр
Куриная грудка - 400 гр
Бекон - 80 гр
Кукуруза - 1 початок
Сыр твёрдый - 40 гр
Яйца - 3-4 шт
Помидоры черри - 150 гр
Мёд - 2 ст ложки
Оливковое масло - 8 ст ложки
Горчица обычная - 2 ч.ложки
Винный уксус - 2 ст ложки

Приготовление:
1. Первым делом варим яйца. В кипящую воду добавляем соль, перемешиваем и аккуратно с помощью ложки опускаем яйца. И варим на низком нагреве 5 минут
2. Делаем заправку: смешиваем горчицу, мёд, винный уксус и оливковое масло и перемешиваем
3. Срезаем зерна с початка кукурузы и помидоры Черри разрезаем на две части
4. После того, как прошло 5 минут, яйца охлаждаем холодной водой. И каждое яйцо необходимо разбить и надорвать тонкую плёнку и опустить обратно в холодную воду на 10 минут
5. Обжариваем бекон на медленном огне, без использования масла с двух сторон до золотистой корочки (советую переворачивать несколько раз и обжарить с каждой стороны по две части)
6. На этой же сковородке обжариваем курицу с двух сторон до золотистой корочки, солим и перчим также с каждой стороны
7. В тарелку выкладываем листья салата и заправляем половиной заправки, сверху выкладываем помидоры, кукурузу
8. Бекон разрезаем на небольшие кусочки
9. Курицу разрезаем на две части вдоль и выкладываем в тарелку
10. Очищаем яйца и разрезаем напополам и выкладываем в тарелку
11. Сверху выкладываем бекон и натираем сыр
12. Заправляем заправкой и зовём родных и близких ????????

Приятного аппетита, мои дорогие ❤️