????Как УДИВИТЬ гостей в ????НОВОГОДНИЕ праздники? НЕЖНЫЙ, ШОКОЛАДНЫЙ торт с вишней ???? - Я - ТОРТо

С сервисом Пакет получай повышенный кешбэк 5% на покупки баллами на карту Перекрёстка и Пятёрочки. Используй мой промокод ТОРТ1 , чтобы подключить сервис всего за 1 рубль и получить 1000 приветственных баллов на карту лояльности: https://go.x5cashback.ru/tortodel

➡️ Используйте наш промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - https://vk.cc/c5VHF6 . Напомню, заказ можно сделать на сайте, а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР.

✨ Ссылки на товары, используемые в ролике:
- Молд силиконовый 3D Оленёнок - https://vk.cc/cjmIZr
- Спрей для охлаждения FOOD FREEZER ILBAKERY 400 мл - https://vk.cc/cjHbfY
- Кувшин силиконовый для шоколада и изомальта 180 мл - https://vk.cc/cjmJ1z
- Подложка под торт ЛХДФ Белая 3 мм 26 см - https://vk.cc/cjmJ6t
- Шоколад GP Белый Без сахара Б-3 34% 500 гр - https://vk.cc/cjmJ8k
- Какао-порошок CACAO BARRY Extra Brute Алкализованный 80 гр - https://vk.cc/cjmJa4
- Форма пластиковая С Новым годом! - https://vk.cc/cjmJyp
- Шоколад CALLEBAUT Белый Velvet 32-33% 500 гр - https://vk.cc/cjmJCS
- Венчик кулинарный Пружина 28 см - https://vk.cc/cjmJDY
- Какао-масло CALLEBAUT Mycryo 50 гр - https://vk.cc/cjmJFe
- Блеск пищевой MIXIE Идеальное золото 10 гр - https://vk.cc/cjmJXI
- Насадка #200 - https://vk.cc/cjmOnK

Вес готового торта без оформления ~ 1400 гр.

✨ Рецепт крема:
Желтки - 3 шт. (~54 гр.)
Сливки - 200 мл.
Сахар или сахарная пудра для заварной основы - 30 гр.
Крахмал - 15 гр.
Корица молотая 1 ст.л.
Какао - 20 гр.
Сливочное масло- 140 гр.
Творожный сыр - 150 гр.
Сахарная пудра (для сливочного масла) - 40 гр.

✨ Рецепт вишневой начинки:
Вишня замороженная или свежая без косточек - 150 гр.
Вода (если вишня свежая) - 100-150 мл.
Сахар - 40 гр.
Кукурузный крахмал - 5 гр.

✨ Рецепт коржей (https://youtu.be/pWgP_HshQuI):
Яйцо - 2 шт. ( или 112 гр)
Инвертный сироп (Мед) - 100 гр. (https://vk.cc/cjHdM5)
Сахар - 90 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Сода - 6 гр.
Мука - 300 гр.
Какао - 15
Уксус 9% - 3 гр.

Оформление:
- Печенье Савоярди - 250 гр.
- Печенье-палочки - 250 гр.
- Искритстый снег из кокосовой стружки - https://youtu.be/3Rce0is2j-g
- Рецепт олененка из шоколада и поздравительной эмблемы (https://youtu.be/rpmSRrnn3rw):
- Шоколад Белый 32-33% - 85 гр.
- Какао-масло CALLEBAUT Mycryo 50 гр - https://vk.cc/cjmJFe ~ 1,5 гр.

Размеры деталей к торту:
1. Окошки 3*3 см.
2. Дверь 5*4 см.
3. Труба. По длинной стороне 6 см., по короткой стороне 2,5 см., ширина 2 см.

Купить книгу Виктории можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ «Тортомастер» - https://vk.cc/ca7VVF
➡ «Читай-город» - https://www.chitai-gorod.ru/r/Ggxds
➡ Book24 - https://book24.ru/r/gTloe
➡ Лабиринт - https://vk.cc/auEljC

Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!

✔ Телеграмм-канал Я-ТОРТодел https://t.me/vika_tortodel
✔ Канал о семье Вики https://www.youtube.com/c/МамаВика
✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)

???? Последние 5 выпусков: ????
➡️ ☃️ Новогодний СВИТ-БОКС из ???? ШОКОЛАДА ???? - Я - ТОРТодел!
(https://youtu.be/pAlyBTgAMbc)
➡️ ❄️ НОВОГОДНЕЕ ОФОРМЛЕНИЕ из шоколада ???? ИНСТРУКЦИЯ ???? по темперированию шоколада - Я - ТОРТодел!
(https://youtu.be/rpmSRrnn3rw)
➡️ ????НЕ медовые????ШОКОЛАДНЫЕ КОРЖИ. ТОНКИЕ, НЕЖНЫЕ И АРОМАТНЫЕ ???? - Я - ТОРТодел!
(https://youtu.be/pWgP_HshQuI)
➡️ ???? Карамель БЕЗ ОШИБОК❗️ С добавлением БЕЛОГО ????ШОКОЛАДА???? - Я - ТОРТодел! ❤️
(https://youtu.be/tzCQkORF6Mg)
➡️ ???? ПРОСТОЙ торт ????на НОВЫЙ ГОД????Рождественский венок ???? - Я - ТОРТодел!
(https://youtu.be/UsCzjoevm6s)

#тортодел #ятортодел #рецепт #крем #торт #шоколадный #кчаю