????Торт "Зимний город"????Самый нежный с ХУРМОЙ в начинке - Я - ТОРТодел!

➡️ Так же используйте наш промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - https://vk.cc/cjckhY . Напомню, заказ можно сделать на сайте, а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР

➡️ Ссылки на товары, используемые в ролике:
- Желатин пищевой ILBAKERY Халяль 220 bloom 100 гр - https://vk.cc/cjmJGZ
- Решётка для глазирования 40,5х25х1,5 см - https://vk.cc/cjmJ4c
- Коврик силиконовый 43х28 см - https://vk.cc/cjmJbN
- Венчик кулинарный Пружина 28 см - https://vk.cc/cjmJDY
- Насадка #200 - https://vk.cc/cjmOnK
- Форма металлическая PEKU Кольцо высокое H12 D18 см - https://vk.cc/cjmNFs

Вес торта 2100 гр, высота 12 см, диаметр 18 см.

⏩️ Бисквит (https://youtu.be/Sb-g2RwX4cs):
Мука - 200 гр.
Яйцо - 5 шт. (290-300 гр)
Сахар - 320 гр.

⏩️ Крем заварной для начинки:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука - 4 ст. л. (55 гр.)
Крахмал - 2 ст. л. (25 гр)
Молоко коровье (можно заменить на альтернативное) - 800 мл.
Сливочное масло 82,5% - 80 гр.
Ванилин - 1/2 ч. л. без горки
* Из общей массы получившегося крема необходимо убрать 300 гр для крема на покрытие торта.

⏩️ Начинка:
Хурма - 270 гр. (примерно 3 средних фрукта)
Сахар - 40 гр.
Лимонный сок от 1/2 среднего лимона - 25 гр.
Крахмал - 10 гр.
Желатин - 3 гр. (1 ч. л.) + 15 гр. холодной воды для замачивания

⏩️ Крем для покрытия:
Творожный сыр - 400 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Заварной крем - 300 гр.



Купить книгу Виктории можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ «Тортомастер» - https://vk.cc/ca7VVF
➡ «Читай-город» - https://www.chitai-gorod.ru/r/Ggxds
➡ Book24 - https://book24.ru/r/gTloe
➡ Лабиринт - https://vk.cc/auEljC

Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!

✔ Телеграмм-канал Я-ТОРТодел https://t.me/vika_tortodel
✔ Канал о семье Вики https://www.youtube.com/c/МамаВика
✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)


???? Последние 5 выпусков: ????
➡️ ????ВАЖНЫЕ покупки в эти????ПРАЗДНИКИ????Распаковка с ТОРТОМАСТЕРа - Я - ТОРТодел!
(https://youtu.be/OmKJjRQQIcg)
➡️ ????МОРКОВНЫЙ нежный торт????Для тех, кто НЕ любит долго возиться - Я - ТОРТодел!
(https://youtu.be/CET5eC52AMA)
➡️ Когда ничего НЕЛЬЗЯ????????‍♀️, а хочется ТОРТа????. БКБГБС????рецепт ТОРТа❤️- Я - ТОРТодел!
https://youtu.be/d_AJ3WNcetU
➡️ ????ПОПРОБУЙ так оформить????НОВОГОДНИЙ торт???? - Я - ТОРТодел!
(https://youtu.be/ZYGRlMXyqdQ)
➡️ ????Как УДИВИТЬ гостей в ????НОВОГОДНИЕ праздники? НЕЖНЫЙ, ШОКОЛАДНЫЙ торт с вишней ???? - Я - ТОРТодел!
(https://youtu.be/DpeI4XLCIo8)

#тортодел #рецепт #торт #крем #ятортодел #пряники