Торт "Милка" шоколадный вкус

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Добавлено 1 год назад от admin

22 Просмотры

Торт "Милка" вкусны, необычный и очень вкусный!
Бисквит: -
250 гр Муки
200 гр Сахара
4 Яйца
120 мл Раст. Масла
Щепотка Соли
200 мл горячего Молоко
10 гр Разрыхлителя
60 гр Какао
*выпекаем в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 25 - 30 минут
*после выпечки оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 4 часа, для стабилизации
Мусс:
100 мл Молока
320 мл Сливок (30 - 33%)
170 гр белого Шоколада
30 гр слив. Масло
8 гр Желатина + 48 мл. хол.воды

Ганаш:
200 гр молочного шоколада
200 мл Сливки 30 - 33%

Для пропитки:
100 мл воды
3 – 4 ст/л сгущенки

Ганаш для покрытия:
200 гр молочного шоколада
100 гр слив. Масла
*собранный торт накрываем пищевой пленкой, чтобы не заветрелся и не пропитался посторонними запахами в холодильнике и убираем в холод минимум на 6 часов
*ганаш для крема должен быть полностью остывшим перед взбиванием
*ганаш для покрытия очень быстро застывает на поверхности охлажденного торта, поэтому выравнивание нужно делать быстро
*весь декор по желанию, я делала на детский день рождения и так заказали его дети