Мини-круассаны на завтрак и перекус????#круассан #завтрак #кондитер #выпечка #рецепты #croissant

???? Понадобится:

150-200 гр. готового слоеного дрожжевого теста (при желании можно сделать домашнее, но в данном случае удобнее взять готовое)
10 гр. кунжута для посыпки или любых молотых орешков/семечек/тертого сыра

???? Как приготовить?

1. Подготовьте ингредиенты:

- Разморозьте готовое слоеное тесто до командной температуры
- Начинка на ваш выбор: семечки, орешки, тертый сыр, ветчина, и т.д.

2. Разогрейте духовку:

- Предварительно разогрейте духовку до 170-180°С (ориентируйтесь на вашу духовку)

3. Раскатайте тесто:

- Раскатайте готовое тесто до толщины примерно 2 мм. и вырежьте два прямоугольника размером 22х11 см.

4. Нарежьте тесто на треугольники и скрутите круассаны:

- Используя острый нож или пластиковый резак, нарежьте тесто на прямоугольники размером 2х11 см. и 3х11 см. и каждый разрежьте по диагонали на два треугольника. Сделайте надрез у основани и начните скручивать от основания к кончику, чтобы получить характерную форму круассана. Кончик смажьте водой, чтобы тесто скрепилось.

5. Добавьте посыпку и уложите на противень:

- Сбрызните круассаны водой из пульверизатора и посыпьте любимым допингом
- Разложите готовые круассаны на противне, покрытой пергаментной бумагой, с некоторым расстоянием между ними, так как они будут увеличиваться в размерах во время выпекания

6. Выпекайте круассаны:

- Выпекайте круассаны в предварительно разогретой духовке при 170-180°С примерно 15-20 минут или до золотистой корочки
- Как только круассаны станут золотистыми и подрумяненными, они готовы к подаче. Дайте им немного остыть перед подачей и наслаждайтесь вкусными мини-круассанчиками!

Приятного аппетита!✨