Tərə/Тере Азербайджанская кулинария ????‍????

Тərə · Еще одно излюбленное блюдо азербайджанцев, особенно южной зоны, Астара, Ленкорань, Масаллы, Лерик. Традиционное блюдо « Тере» . В Азербайджанской кухне есть несколько видов приготовления и сегодняшний Тере" традиционное блюдо, которое и как правило готовится в праздничный вечер Новруза. такими как железо, калий, цинк, магний, кальций и сапонинами, фитонутриентами, которые помогают организму избавиться от избытка холестерина, они укрепляют иммунную систему, предотвращают болезни сердца. Тере - в переводе шпинат, и основная зелень этого блюда именно шпинат. Листья шпината — настоящий кладезь витаминов: С, А, В1, В2, В6, PP, P, E, D2, К, он богат минеральные вещества


5 пучков шпината Кислый (шавель, кислый пот) 1-2 пучка 1 пучок кинЗЫ 1 пучок укропа 1 пучок кавара Немного мЯТЫ 1 пучок зеленого базилика Немного петрушки 1-2 пучка зеленого чеснока (также можно заменить зубчиками чеснока) 2 ложка круглого риса по вкусу: Абгора может быть 1 столовой ложкой или сока лимона (половиННОГО ИЛИ целого лимона), соль лимона по вкусу. Сливочное масло, можно топленое 150 I гр Это классический рецепт. Я же в эфире обжарила лук на сливочном масле 3-4 головки репчатого лука достаточно. Шинкуем зелень, добавляем в жареный лук сначала измельченные корни, Затем остальную зелень, помешиваем, выпариваем жидкость, добавляем готовый вареный рис, масло, соль лимон по вкусу. Еще 4-5 минут обжариваем и в самом конце помешиваем заливаем одним взбитым яйцом, томим еще 3 минуты и выключаем

inst: https://instagram.com/uzzumbyulviyya?utm_medium=copy_link