Pasta frolla per crostate - Ricette vegan

Una perfetta Base di pasta frolla per crostata.

Vedendo queste immagini vi è venuta voglia di crostata? La cucina plant-based oltre a far bene al pianeta, a tutti gli animali e alla nostra salute è anche in grado di mettere il buon umore con tutti i suoi meravigliosi colori e fa sempre venire una gran voglia di mangiare.

????350 grammi Farina 1
????10 grammi Lievito per dolci (o mix di cremor tartaro e bicarbonato)
????100 grammi Latte di soia non zuccherato
????La buccia grattugiata di 2 limoni
????70 grammi di malto di riso (o dolcificante a piacere)
????100 grammi Olio di semi
????un pizzico di Sale

????Preriscalda il forno statico a 180 gradi.
In una ciotola mescola la farina, il lievito, la buccia di limone e il sale, poi aggiungo il latte, l'olio, il malto di riso e l' olio e lavora gli ingredienti fino a rendere l' impasto omogeneo.

????Prendete la pasta frolla, forma una palla e avvolgila nella pellicola trasparente alimentare e lasciala riposare in frigo per circa 30 min.

????Stendete l' impasto su carta da forno fino ad ottenere un disco non troppo sottile (3/4 mm di spessore) e di circa 30 cm di diametro. Sollevatelo con tutta la carta e deponetelo in una teglia rotonda di 24 cm di diametro e 3 cm di bordo

????Fate in modo che la frolla aderisca perfettamente alle pareti dello stampo e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta.
Ora potete cuocere la vosta crostata per circa 20min. in forno preriscaldato.

Per la farcitura ho utilizzato una crema pasticcera autoprodotta, ho aggiunto la crema e la frutta solo dopo che la base della crostata si è raffreddata.

Potete farcirla con marmellata o crema al cioccolato, noci , frutta, con questa ricetta potete dare sfogo alla vostra creatività e prepararla assieme ai vostri bambini che oltre ad amare questa ricetta si divertiranno un sacco nel prepararla con voi.

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