O MELHOR COOKIE DO MUNDO

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O MELHOR COOKIE

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Ingredientes

500g de farinha de trigo
5g sal
8g amido de milho
6g bicarbonato de sódio
230g manteiga sem sal
50g manteiga com sal
280g açúcar mascavo
110g açúcar refinado
3 gemas e 2 ovos
400g chocolate amargo
150g nozes

Método:

Misture a farinha, amido, bicarbonato e sal em uma visita e deixe reservado.

Em outro recipiente misture o açúcar mascavo, açúcar refinado e mexa.

Em seguida adicione a manteiga derretida aos poucos sempre mexendo. Após incorporar bem a manteiga adicione os ovos, as gemas e mexa bem.

Junte aos poucos a mistura da farinha de trigo com uma espátula ou na batedeira até incorporar toda a farinha virando uma massa homogênea.

Junte o chocolate e as nozes e faça bolinhas de 150g ou do tamanho que você preferir.

Cubra com plástico filme e leve para geladeira por no mínimo 45m.

Leve ao forno em uma assadeira de fundo grosso.

Forno pré aquecido a 230c por 13m.

Tempo de forno e subjetivo.
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