BATATA FRITA OU ASSADA

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BATATA FRITA OU ASSADA

Quando se fala em cardápio infantil, ou prato preferido das crianças a batata frita é um dos mais pedidos. Aproveitando os meses com meus pequenos, eu trouxe ela em duas formas, frita e assada para agradar todas as mamães cozinheiras.

Batata é o prato preferido da criançada aí? Frita ou assada?

RECEITA BATATA FRITA
3 batatas média
Sal
Gelo
Óleo para fritar
Papel toalha

Cortar as batatas em tubos finos, e cozinhar em água fervendo, deixando al dente.
Retirar e parar o cozimento na água com gelo.
Secar bem, levar para o freezer e congelar.
Agora só fritar em óleo quente aos poucos.
Não adicionar muito de uma só vez, para não esfriar o óleo.
Deixe fritar bem, retire a batata escorrendo no papel toalha.
Adicionar o sal.

RECEITA BATATA ASSADA
3 batatas média
Sal
2 colheres de azeite
Gelo
Papel toalha

Cortar as batatas em tubos finos, e cozinhar em água fervendo, deixando al dente.
Retirar e parar o cozimento na água com gelo.
Secar bem as batatas e colocar na travessa o azeite. Leve para o forno a 180° por 20 minutos.
Mexendo a cada 5 minutos, retirar no forno e adicionar o sal .