????Детский кремовый торт с ????леденцами - Я - ТОРТодел!

Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - https://www.labirint.ru/books/722170/?p=29667 тут дешевле и можно странички полистать
book24 - https://book24.ru/~MfJjn

Оформление торта леденцами все больше набирает популярность, на смену пряничным топперам для торта приходят топперы на основе карамели и сахарной или вафельной бумаги.
Также я более подробно рассказала про творожный крем, так как очень много вопросов в соц.сетях от "тортоделов"))
Приготовить такие леденцы не сложно, но нужно соблюдать некоторые правила:
- измеряем все ингредиенты на весах, "на глаз" не пойдёт)))
- перемешивать лучше деревянной лопаткой и в течении всего времени , пока сотейник будет на огне
- температуру измеряем термометром (150 градусов), но если вы еще не приобрели, после закипания проходит 7-8 минут, но так как конфорки у нас у всех разные можно шпажкой зацепить небольшое количество карамели и опустить шпажку в холодную воду, если карамель скатывается в шарик между пальцами, все готово)
- после того как сняли с огня, особо не мешаем больше, чтобы не получить мутные леденцы
- работаем быстро, поэтому большое количество карамели я не делаю)
- поверхность коврика должна быть чистой и желательно обезжиренной.
- окрасить леденцы можно любым пищевым красителем, добавив краситель в середине варки
Также я более подробно рассказала про творожный крем, так как очень много вопросов в соц.сетях от "тортоделов"))

➡➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - https://breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )

➡ НАБОР ЖИРOРАСТВОРИМЫХ КРАСИТЕЛЕЙ CAKE COLORS 10 ЦВЕТОВ ( https://breadbaking.ru/catalog/krasiteli_cake_colors/nabor_zhirorastvorimykh_krasiteley_cake_colors_10_tsvetov/ )
➡ ИНФРАКРАСНЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТЕРМОМЕТР БЕСКОНТАКТНЫЙ (ПИРОМЕТР), МАРКА ТОРТ3
https://breadbaking.ru/catalog/termometry/infrakrasnyy_konditerskiy_termometr_beskontaktnyy_pirometr_marka_tort3/

Как я делаю концентрат с жирорастворимыми красителями - https://youtu.be/G8GxHDTm7d4

Посыпки покупала здесь ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" ) - http://primedekor.ru/magazin/folder/saharnye-posypki
Глюкозный сироп покупала здесь ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" ) - http://primedekor.ru/magazin/product/glyukoznyy-sirop

➡ Крем:
Творог - 250 гр.
Пудра. сахар. - 70-100 гр.
Сгущенка - 70 гр
Масло. слив. - 170 гр.
Такого количества хватает на покрытие торта 16-21 см в диаметре и примерно 10 см в высоту. без ганаша.

➡ Карамель:
Сахар - 110 гр.
Глюк.Сироп - 50 гр.
Вода - 35 гр.

➡ ???? Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) )

✔ Я в Instagram: https://goo.gl/LuTHuc @i_tortodel
✔ Я в twitter: https://twitter.com/i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Канал моих Детей: https://goo.gl/NJ2pD3 ????
✔ Моя партнерка http://join.air.io/tortodel
✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
???? На новую кухню https://goo.gl/f5V7Rj ✔

???? Последние 5 выпусков: ????

➡ Морковный торт + Октябрьский розыгрыш ( https://youtu.be/kgmTtM1qD-I )
➡ Эксклюзивные молды???? из пищевого силикона ???? ( https://youtu.be/2-_Fc6ftkgc )
➡ Сливочные медвежата с карамелью ( https://youtu.be/Fn3_uNtjZX0 )
➡ Набор для ВЕЛЮРА.???? Итоги розыгрыша???? ( https://youtu.be/ZWLbM4iaY9A )
➡ Черный гляссаж.???? Шоколадная зеркальная глазурь ( https://youtu.be/tvi3r4bSg9s )

---------------------------------------
????Детский кремовый торт с ????леденцами #тортодел #гляссаж #рецепт #видеокулинария #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------

#мастичный #торт #мастика #праздник #тортодел #детский #кремовый #карамель #рецепт #топпер #творожный #крем #кулинария #минут #украшение #безмастичный #безмастичное #леденцы #десерты #оформлкние #я #5

#Торты #Рецепты #МастичныйТорт #Мастика #ТортНаПраздник #Тортодел #ЯТортодел #Детский #Кремовый #Торт #КремовыйТорт #Леденцы #Карамель #Рецепт #ТортСЛеденцами #Топпер #ТворожныйКрем #ДетскийТорт #Кулинария #ДесертыЗа5Минут #УкрашениеТортов #БезмастичныйТорт #БезмастичноеОформлкниеТорта