Это лучший рецепт блинчиков от моей мамы ???? Идеальные пропорции, без комочков, тонкие на молоке ??

Тонкие блины на молоке готовятся быстро и просто, а ингредиенты найдутся почти на любой кухне????
Тонкие на молоке, без комочков и с идеальными пропорциями ингредиентов ????

Я перепробовала много рецептов блинов, и веганские и без глютена, но лучший рецепт этот ????
Именно такие блинчики мне готовила мама ????????

???? Кстати, подписывайтесь на мой Инстаграм, там еще больше личных видео:
https://instagram.com/dasha.pilikyan?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Ингредиенты:

Молоко 500 мл
Яйца 3 шт
Пшеничная мука 200 гр
Растительное или оливковое масло 2 ст л
Сахар 2 ст л
Соль 0,5 ч л

Пошаговый рецепт ????????

Лучше, если усе ингредиенты будут комнатной температуры, так тесто быстрее размешается. Лучше достаньте всё из холодильника немного заранее ????????

Яйца взбейте вилкой с сахаром и солью

Влейте к яичной массе около 150 мл молока, не больше.
Перемешайте.

Просейте в миску муку.
Лучше именно просеять, а не просто насыпать????????

Перемешайте тесто.
С небольшим количеством молока оно получится очень густым, так и надо — тесто такой консистенции легче размешать до однородности.
Именно за счет этого в нем не будет комочков????????

Влейте в густую смесь оставшееся молоко порциями, размешивая после каждой.
У вас получится совершенно однородное тесто, без комочков????

Будет как сливки, гуще не надо

Добавьте 2 столовые ложки масла и оставьте тесто минут на 10

Разогрейте сковороду на сильном огне. Именно на раскаленной сковороде получаются самые удачные блины, которые не прилипают и хорошо снимаются ????????

Смажьте ее каплей растительного масла.
Смазывать надо будет только перед первым блином, дальше будет работать масло, содержащееся в тесте.

Вылейте на сковороду тесто.
Сколько теста лить, вы поймете в процессе жарки.

Жарьте блин до румяного состояния с одной стороны, затем переверните на другую
Я держу меньше минуты на семёрке с каждой стороны

Из этого количеств получится где-то 12 штук

У меня на этот запах сбегаются все домашние, даже кот ????❤️