Экономное меню на три дня на семью из 4 чел. Рецепты их ДОСТУПНЫХ продуктов. Идеи экономного меню.

Всем привет! Сегодня мы приготовим с вами меню на 3 дня которое рассчитано на семью из 4-х человек, двое взрослых и два ребенка (школьник 10 лет и дошкольник 4 года), которые питаются ещё дополнительно в школе и в детском саду. Важный момент-сын временно не ест мясо, курицу и рыбу! Порции у всех разные, в соответствии с полом и возрастом. По желанию основное меню можно дополнить фруктами и другими продуктами.

Мой "СБОРНИК ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ" в электронном виде: https://dobrofile.ru/?s=1c86fa2e0
Мой "СБОРНИК ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ" в печатном виде: https://ridero.ru/books/sbornik_prostykh_receptov/

МЕНЯ МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ:
• Мой канал в Телеграм - https://t.me/+8TCXHmft9oViYWMy
• Мой канал в ЯндексДзен - https://www.zen.yandex.ru/profile/editor/id/6224cceb8aed9b6974d6926a
• Tik Tok: : https://www.tiktok.com/@valentinadrum4?lang=ru-RU
• Страничка ВК: https://vk.com/id107307050
• Мой канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCA5P33YNeWB1BtL6xDSjNpA
• Электронная почта: butterfly0908@yandex.ru

Эпизоды:
00:00 – вступление.
00:18 – обзор продуктов для меню на 3 дня.
01:27 – вафли из кабачков.
02:36 – яблочный пирог, невидимый пирог.
05:04 – рассольник с рисом на мясном бульоне.
06:40 – паста «Болоньезе».
11:04 – бутерброды с глазуньей и огурцом.
11:37 – куриные желудочки в мультиварке.

Стоимость продуктов в Московской области по состоянию на 27.08.2023 г:
- мясо на кости 1 кг (280 р)
- куриные желудочки 500 г (140 р)
- яйца 10 шт. (55 р)
- сметана 15 % 300 г (72 р)
- молоко 1400 мл (100 р)
- масло подсолнечное 1 л (100 р), от общего количества потратила 100 мл, 100:1000*100=10 р
- мука пшеничная хлебопекарная 2 кг (85 р), от общего количества потратила примерно 200 г=9 р
- разрыхлитель 10 г (10 р)
- картофель 2 кг 300 г (55 р)
- рис круглый 900 г (105 р), от общего количества потратила 330 г, 330:900*105=38 р
- репчатый лук 420 г (17 р)
- морковь 3 шт. 300 г (9 р)
- хлеб ржаной 2 шт. (48 р)
- сыр 200 г (160 р), от общего количества потратила 100 г=80 р
- сахар 1 кг (56 р), от общего количества я потратила примерно 100 г, 100:1000*56=6 р
- огурцы 400 г (28 р)
- помидоры 500 г (45 р)
- яблоки 800 г сезонные (48 р)
- масло сливочное 50 г (36 р)
- изд. мак. Спагетти 500 г (47 р)
- кабачок 700 г (46 р)
- томатная паста 70 г (45 р)

Итого стоимость меню с учетом использованных продуктов по граммам и количеству составила: 1224 р. : 3 дня = 408 р (1 д) : 4 чел. = 102 р это средняя стоимость меню в день на одного человека.

Рецепт №1. Вафли из кабачков (zucchini waffles).
Продукты:
• Яйца (eggs) – 1 шт.
• Сметана (sour cream) – 1 ст. л.
• Мука (flour) – примерно 100-150 г
• Соль по вкусу (salt to taste)
• Кабачки (zucchini) – примерно 700 г
• Разрыхлитель (baking powder) – 1 ч. л.
• Масло подсолнечное (sunflower oil), если будете жарить на сковороде.

Рецепт №2. Яблочный пирог, невидимый пирог (apple pie, invisible pie).
Продукты:
• Яйца (eggs) – 2 шт.
• Сахар (sugar sand) – 50-100 г
• Молоко (milk) – 100 мл

• Мука (flour) – примерно 80-100 г
• Разрыхлитель (baking powder) – 1 ч. л.
• Щепотка соли, ванилин, молотая корица и цедра лимона по вкусу (a pinch of salt, vanilla, ground cinnamon and lemon zest to taste)

Рецепт № 3 Рассольник с рисом на мясном бульоне (pickle with rice in meat broth).
Продукты (products) на объем кастрюли 5 л:
• Мясо на кости свинина (meat) – 500 г
• Морковь (carrot) – 1 шт.
• Лук репчатый (onion) – 1 шт
• Картошка (potato) – 4-5 ср. шт.
• Рис (rice) – 80 г
• Масло подсолнечное для пережарки (sunflower oil for overcooking).;
• Соль (salt) (по вкусу);
• Томатная паста (tomato paste) – 2 ч. л.
• Соленые огурцы (pickles) – 4-5 ср. шт.
• Лавровый лист и петрушка (bay leaf and parsley)

Рецепт № 4 Паста «Болоньезе» (pasta "Bolognese").
Продукты:
• Фарш любой (any minced meat) – 500 г
• Морковь (carrot) – 1 ср. шт.
• Лук репчатый (onion) – 1 шт.
• Чеснок (garlic) – 2 зуб.
• Вино красное сухое (dry red wine) – 0,5 бокала
• Сельдерей (celery) – по желанию
• Масло подсолнечное (sunflower oil)
• Томатная паста (tomato paste) – 1 ст. л.
• Томатное пюре (tomato puree) – 500 г
• Соль и черный молотый перец (по вкусу)
• Итальянские травы (italian herbs) – 2 ч. л.
• Твёрдый сыр и зелень петрушки для подачи (hard cheese and parsley for serving)


#идеиэкономногоменю#экономноеменюнасемью#бюджетноеменю