Что вкусного приготовить из тофу? Мои ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ.

Долгое время не включала тофу в свой рацион, просто не понимала что такого вкусного можно из него приготовить. Да и в целом вкус не особо нравился – пробовала разных производителей.
Но некоторое время назад нашла для себя действительно, вкусный тофу, вкус которого меня полностью удовлетворил, теперь покупаю только его.
Кроме того, я нашла для себя несколько удачных несложных рецептов, которыми и решила поделиться здесь в этом видео. В рецепте оладьев я, кстати, иногда покупаю классический тофу из Вкусвилл.????
--------------
✫ Рецепт «Паста с тофу и шпинатом в сливочно-томатном соусе»
????????‍???? Ингредиенты для соуса: ⠀
▪️120г тофу ⠀
▪️1 луковица ⠀
▪️10 помидорок черри⠀
▪️несколько соцветий брокколи (или других овощей) ⠀
▪️30г свежего шпината ⠀
▪️баночка перетертых томатов (200г) ⠀
▪️120г кокосового молока ⠀
▪️чуть водички при необходимости ⠀
▪️зубчик чеснока ⠀
▪️сушеные орегано, базилик ⠀
▪️соль
Плюс отдельно отварить вашу любимую пасту.
---------------
✫ Рецепт «Скрэмбл из тофу»
????????‍????⠀Ингредиенты
▪️ 150г тофу⠀
▪️ 2-3ст.л. растительного масла⠀
▪️ укроп (лучше свежий) ⠀
▪️ зеленый лук
▪️ щепотка куркумы для цвета
▪️ соль (лучше Кала-Намак)
▪️ 6-7шт помидорок черри ⠀
▪️ сушеный чеснок ⠀

✫ Рецепт «Оладьи из зеленой гречки и тофу»
За этот чудесный рецепт благодарю Иру @irina_domalevskaya (инст)
В этом рецепте очень много пользы: и железо (зеленая гречка), и белок (тофу). Они получаются нежными и воздушными внутри.
????????‍????Ингредиенты: ⠀
▪️60г зеленой гречки (вес незамоченной) ⠀
▪️100г тофу
▪️20г сиропа топинамбура (регулируйте сами)
▪️10г растительного масла
▪️ щепотка соли
▪️ 70г воды
▪️ 1/4ч.л. соды +лимонный сок⠀

1. Замочить на ночь гречку, с утра тщательно промыть и высыпать в миску.
2. Добавить тофу, воду, масло, сироп, соль и взбивать погружным блендером до полной однородной, гладкой массы. Займет минуты 2-3.
3. Добавить в готовую массу соду, погасить лимонным уксусом и жарить (я без масла) с двух сторон под крышкой. Дать им немного остыть перед употреблением.

✫ Рецепт «Запеченный тофу»
Супер быстрый, невероятный вкусный и простой рецепт. Но здесь все «на глаз»
????????‍????Ингредиенты: ⠀
▪️пачка тофу (лучше копченого) ⠀
▪️сушеный чеснок
▪️копченая паприка (можно совсем чуть-чуть, если тофу копченый, а если нет – то побольше)
▪️растительное масло (у меня либо горчичное, либо авокадо)
▪️ соль
▪️ щепотка куркумы (необязательно)
▪️ 1-2ст.л. nutritional yeast (пищевые неактивные дрожжи).
Выпекать 15 мин при 200-210гр желательно в режиме конвекции, чтобы образовалась корочка.

Тофу я использую фирмы Ruchi - https://www.wildberries.ru/catalog/72296628/detail.aspx
Наши растительные протеины: https://www.wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?search=plantanika
-----------------
Мои книги веган рецептов для детей: https://www.annacooks.ru/
Телеграм: https://t.me/annacooksdiary
Instagram: https://www.instagram.com/annacooks.diary

------------------
*Музыка: Music provided by Tunetank.

#веганменю #веганрецепты #детскоеменю #детскиерецепты #постныерецепты #веганрецептыдлядетей #веганприкорм #безглютена #безлактозы #веганоладьи #рецептыизтофу #тофу #рецептыбезсахара #вегандесерты #скрэмбл #рецептыбезяиц