САЛАТ ОЛИВЬЕ НА НОВЫЙ ГОД 2022 ???????? ДВА НОВОГОДНИХ РЕЦЕПТА ОЛИВЬЕ ????????

✳️ ТАКОГО ОЛИВЬЕ ВЫ ЕЩЁ НЕ ЕЛИ!!! ✳️ ????????
Поэтесса Лариса Рубальская предлагает два необычных рецепта салата оливье. Различаются они одним-единственным ингредиентом, который кардинально меняет вкус новогоднего салата.
Что приготовить на Новый год? Можно постараться удивить гостей новогодним меню, но без тазика оливье никак не обойтись.
Салат оливье стал для всей страны символом Нового года, дружного застолья и праздничного настроения. И пусть в рецепте настоящего салата оливье были куропатки и телячий язык, черная икра и раки, советский салат оливье не менее вкусный, а продукты для него более доступны. Куропатку давно заменила курица, телячий язык — ветчина или вереная колбаса. С раками и черной икрой немного сложнее, но и здесь есть варианты.

Ингредиенты:
Картофель
Морковь
Яйцо
Зеленый горошек
Огурцы маринованные
Огурцы соленые
Огурцы свежие
Яблоко
Колбаса вареная
Копченая курица / слабосоленая селедка

Рецепт салата оливье
Можно сколько угодно спорить, как приготовить салат оливье. У каждой хозяйки будет свой рецепт салата и свои маленькие хитрости. Основу праздничного салата составляют нарезанные мелким кубиком отварные картофель и морковь, а так же вареные яйца. Традиционный оливье нельзя представить без зеленого горошка. А вот остальные ингредиенты — это то, что делает салат оливье неповторимым.
Недорогой рецепт оливье включает вареную колбасу и маринованные огурцы. Если вместо вареной колбасы взять ветчину, то вкус будет ближе к классическому салату оливье. В наших реалиях сложно добыть куропатку, но если заменить ее копченой курицей, новогодний салат получится бомбическим.

Первый рецепт салата оливье

Классический салат оливье готовится с огурцами и каперсами. Маринованные огурчики добавляют домашнему оливье кислинку, свежий огурец делает вкус традиционного оливье более изящным. Не у каждого найдутся каперсы, попробуйте заменить их соленым огурцом. Лариса Рубальская предлагает взять для салата оливье три вида огурцов: свежие, маринованные и соленые. А для пущей свежести добавить яблоко, нарезанное кубиками.
Смешиваем картофель и морковь, добавляем вареные яйца, мелко нарезаем маринованные и соленые огурчики, свежий огурец и яблоко режем мелким кубиком. Нарезаем вареную колбасу и копченую курицу на небольшие кусочки.
Солим салат и заправляем майонезом. Щепотка сахара — это секретный ингредиент рецепта новогоднего оливье. Выбирайте самый вкусный майонез для оливье. Можно взять классический майонез провансаль или майонез на оливковом масле.

Второй рецепт салата оливье

Второй вариант салата оливье покажется вам еще более необычным. Возьмем те же ингредиенты, но копченую курицу заменим слабосоленой селедкой. Нежная жирная селедка добавляет салату оливье пикантности и идеально сочетается с другими ингредиентами. Салат оливье с селедкой может претендовать на звание самого вкусного оливье. Ну, а нужна ли в оливье черная икра — вопрос открытый, как говорит Лариса Рубальская, «по таланту и по карману».

#оливье #салат #новыйгод #оливьетаз #салатоливье #рецептысалатов #OlivierSalad #готовимдома #Рубальская


Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека We Wish You a Merry Christmas (исполнитель: Twin Musicom): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/


Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Canon and Variation (исполнитель: Twin Musicom): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/

Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Jingle Bells 7 (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Исполнитель: http://incompetech.com/


Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Jingle Bells (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Источник: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100187

Исполнитель: http://incompetech.com/


Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Deck the Halls B (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Источник: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100368

Исполнитель: http://incompetech.com/

Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Dance of the Sugar Plum Fairy (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Источник: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100270

Исполнитель: http://incompetech.com/