Дорогие мамы особенных деток, вы уже знаете, насколько важно поддерживать здоровье кишечника и мозга и наших малышей. А ещё — помогать организму мягко избавляться от токсинов. Сегодня делюсь особенным рецептом, который объединил в себе и заботу, и науку:
⠀
???? Кабачковая икра с яблоками и «львиной гривой»
⠀
????Ингредиенты:
▪️Кабачки небольшие — 2 шт.
▪️Морковь — 1 шт.
▪️Болгарский перец — 1 шт.
▪️Помидор — 1 шт.
▪️Лук — 1 шт.
▪️Яблоко зелёное — 1 шт.
▪️Львиная грива (ежовик гребенчатый) порошок — 1 ч.л.
▪️Оливковое масло, соль и специи по вкусу
⠀
????Приготовление:
Почистите все овощи и яблоки от кожуры, так как именно в кожуре накапливаются пестициды. Обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте кабачки и тушите до полуготовности. Добавьте мелко порезанное яблоко, соль и специи и готовьте ещё 15 минут. В самом конце — грибной порошок. Пробейте всё блендером до кремовой текстуры. Готово!
⠀
Почему это больше, чем просто овощная икра:
???? Яблоки содержат пектин — натуральный полисахарид, который способен связывать тяжёлые металлы (свинец, ртуть, кадмий) в кишечнике и выводить их из организма.
???? Важно: при термической обработке (нагревании выше 60–70°C) структура пектина частично меняется, он становится более доступным для связывания токсинов. Такой термически активированный пектин эффективнее работает в условиях ЖКТ, особенно у детей с нарушениями кишечной проницаемости.
⠀
???? Гриб «львиная грива» (Hericium erinaceus) содержит эринацины и герициноны — соединения, стимулирующие выработку NGF (нейротрофического фактора роста), который способствует регенерации нейронов. Это особенно важно для поддержки когнитивного развития у детей с РАС.
⠀
Это не просто перекус — это лечебная еда, которая работает на клеточном уровне.
⠀
Пусть еда станет частью вашей терапии.
⠀
???? Сохраняйте рецепт, делитесь с родителями, которым это может быть полезно.
⠀
Ваша доктор Инга ????
⠀
#аутизм #РАС #нейроподдержка #питаниедлямозга #детокс #пектин #львинаягрива #нейропсихиатрия #здоровьекишечника #врачрекомендует
⠀
???? Кабачковая икра с яблоками и «львиной гривой»
⠀
????Ингредиенты:
▪️Кабачки небольшие — 2 шт.
▪️Морковь — 1 шт.
▪️Болгарский перец — 1 шт.
▪️Помидор — 1 шт.
▪️Лук — 1 шт.
▪️Яблоко зелёное — 1 шт.
▪️Львиная грива (ежовик гребенчатый) порошок — 1 ч.л.
▪️Оливковое масло, соль и специи по вкусу
⠀
????Приготовление:
Почистите все овощи и яблоки от кожуры, так как именно в кожуре накапливаются пестициды. Обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте кабачки и тушите до полуготовности. Добавьте мелко порезанное яблоко, соль и специи и готовьте ещё 15 минут. В самом конце — грибной порошок. Пробейте всё блендером до кремовой текстуры. Готово!
⠀
Почему это больше, чем просто овощная икра:
???? Яблоки содержат пектин — натуральный полисахарид, который способен связывать тяжёлые металлы (свинец, ртуть, кадмий) в кишечнике и выводить их из организма.
???? Важно: при термической обработке (нагревании выше 60–70°C) структура пектина частично меняется, он становится более доступным для связывания токсинов. Такой термически активированный пектин эффективнее работает в условиях ЖКТ, особенно у детей с нарушениями кишечной проницаемости.
⠀
???? Гриб «львиная грива» (Hericium erinaceus) содержит эринацины и герициноны — соединения, стимулирующие выработку NGF (нейротрофического фактора роста), который способствует регенерации нейронов. Это особенно важно для поддержки когнитивного развития у детей с РАС.
⠀
Это не просто перекус — это лечебная еда, которая работает на клеточном уровне.
⠀
Пусть еда станет частью вашей терапии.
⠀
???? Сохраняйте рецепт, делитесь с родителями, которым это может быть полезно.
⠀
Ваша доктор Инга ????
⠀
#аутизм #РАС #нейроподдержка #питаниедлямозга #детокс #пектин #львинаягрива #нейропсихиатрия #здоровьекишечника #врачрекомендует
- Категория
- Детская кухня
Комментарии