НЕЖНЕЕ ВЫ НЕ ЕЛИ Шоколадный ТОРТ суфле с творогом, шоколадом со сливочным кремом страчателла

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Добавлено 2 года назад от admin

30 Просмотры

Сливочно - шоколадный торт это нежный , воздушный, и тающий во рту торт суфле. Нижний слой состоит из шоколадного бисквита, второй слой сливочно творожный с бисквитом и шоколадом. Благодаря взбитым сливкам торт получается очень пышным, пористым и воздушным.

Шоколадный бисквит. ( 16 см ) :

- 3 яйца
- 80 гр сахара
- 2 ст л какао
- 1 ч л разрыхлитель
- щепотка соли
- 90 гр муки

Суфле:

- 350 мл жирных сливок 33%
- 170 гр творога либо творожного сыра
- 70-100 гр сахарной пудры
- 7 гр желатина + 20 гр воды
- 30-40 гр шоколада
- крошка бисквита

пропитка: 3 ст л воды + 1 ч л сгущенки

Глазурь;

- 80 гр шоколада
- 30 мл сливок

#торт #шоколадныйторт #суфле