Мититеи сочное блюдо из фарша, молдавскаякухня#мититеи#колбаски #котлетки

#мититеи #молдавскаякухня #котлетки #колбаски #блюдаизфарша#простыерецепты#сочныекотлеты
Мититеи это вкусное блюдо молдавской кухни. Фарш можно спользовать любой. Я готовила из свирины.
1 кг свинины
1 ст.л. крахмала
1 ч.л.соды
пару зубчиков чеснока
специи
соль
вода 200 -250 мл
(минеральная)
бульон
Чтобы долго не отбивать перекручиваю фарш 4 раза. Важно вводить миниральную воду постепенно вымешивая, в конце добаалчю крахмал, соду и ставлю в холодильник на ночь. В мешке для кондитера делаю надрез, ставлю в стакан, накладываю туда фарш, отсаживаю на разогретую сковородку.
Обжариваю буквально 5 минут до румянрй корочки, не до готовности, перекладываю в другой сотейник, в идеале залить бульоном 1- 1 и 1/2стакана (у меня вода), добавляю соль , лавровый лист,перец, готовлю минт 30 -40 до готовности, подаю с салатом.
Получаются толи котлетки, толи колбаски, но безумно сочные, вкусные, нежные.
Прекрасно подайдут для того, чтобы побалывать своих детей и готовятся на порядок проще , чемиколбаски пальцам пиханые.
Можно приготовить из говядины .
На 700 гр говядины, 300 гр свинины(курицы)
Воды может уйти чуток больше.
Если один раз перекручиваете мясо, то дольше отбивайте.
Вкусные сочные мититеи порадуют вас и вашу семью нежным вкусом.Это прекрасное мясное блюдо молдавской кухни. Готовьте с удовольствием!
#мясо#блюдоизфарша #сочныекотлетки#колбаски#колбаскидомашние#мясоед
Мясо, мясноеблюдо, блюдоизфарша, котлеты,котлетки,сочныекотлетки, колбаски, колбаскипальцампиханыя, домашниеколбаски, мититеи, мясссодой, мясосминералкой, ростыерецепты, готовмюим дома, вкусно,просто, по домашнему, нежное #мясорубка #мясо