МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ - рецепт без муки и крахмала! Дети обожают его

Как приготовить меренговый торт

Вам необходимо:

Для 2 коржей для форм 18 см:

4 охлажденных яичных белка
200 гр мелко-зернистого сахара или сахарной пудры
щепотка соли
пару капель лимонного сока

Для крема:

600 мл 33% сливок
400 гр маскарпоне или творожного сыра
200 гр сахарной пудры

Свежие ягоды по вкусу

Время приготовления 60-90 мин

_____________

В моем рецепте я запекала 4 коржа, то есть все ингредиенты для коржей умножаю на 2.

ОЧЕНЬ ВАЖНО:

Выпекать в предварительно нагретой до 150 С духовке

Если в вашей духовке помещается за один раз только два коржа, значит вы готовите белковую массу только на два коржа, и затем перед выпеканием следующих двух коржей - снова готовите отдельно белковую массу для 2 коржей. Потому что белковая взбитая масса осядет, если ее сразу не отправить в духовку.

_______________



Добро пожаловать на наш семейный кулинарный канал!

Мы живем в Испании и постоянно открываем для себя новые блюда европейской кухни и национальные секреты приготовления, которыми будем рады с вами поделиться!

Ну и конечно, тепло любим русскую и кавказскую кухню, семейными рецептами которых обязательно с вами поделимся!

Если у вас есть идеи по приготовлению определенных блюд с которыми вы хотели бы поделиться - мы всегда открыты к новым предложениям и с удовольствием приготовим ваше любимое блюдо!

Приятного просмотра!

Мы на Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/61430d6b3618c45e2b2bf03e