Лучший ДУЭТ ✶ АПЕЛЬСИН - ШОКОЛАД ✶ Яркий и нежный

Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - https://www.instagram.com/lubovicveti
Telegram https://t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/60e97c9956caa13b416cceac
Мой САЙТ с рецептами https://www.lubovicveti.ru/
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рецепт очень вкусного торта! Гармоничное сочетание яркого ароматного апельсина и терпкого шоколада. Этот торт обязательно надо попробовать!

Диаметр торта 16 см, вес 1.6 кг

Шоколадно-апельсиновый бисквит

Мука 150 г
Какао алк. 30 г
Разрыхлитель 0.5 ч.л.
Сахар 120 г
Яйца 130 г
Растительное масло 50 г
Апельсиновый фрэш 70 г
Цедра апельсина

Апельсиновая начинка на 2 кольца 14 см

Пюре апельсина 170 г
Кусочки апельсина 100 г
Крахмал кукурузный 10 г
Сахар 60-70 г
Желатин 220 блум 6 г
Вода холодная 35 г

Апельсиновый сироп

Апельсиновый фрэш 130 г
Сахар 70 г
Цедра апельсина

Шоколадный мусс

Шоколад темный 200 г
Молоко 130 г
Сливки 33-35% 320 г
Сахарная пудра 30 г
Желатин 220 блум 7 г
Вода холодная 40 г

Ганаш

Шоколад 30 г
Сливки 20 г

ТОРТ АПЕЛЬСИН - ПРЯНАЯ БРУНИКА https://youtu.be/RD78q2c9j_c
ТОРТ ВИШНЯ - ДВОЙНОЙ ШОКОЛАД https://youtu.be/-zbe3joqKLI
ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА https://youtu.be/QtS9SG4T5EY
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Totem Waves - Giants' Nest
ES_What You Do To Me (Instrumental Version) - Loving Caliber