Декор для кулича Гнездо из меренги????Простой и очень эффектный + Рецепт

Автор видео: @zefirolly????❤️
https://www.instagram.com/zefirolly/
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA/join

❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️
=======
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите ???? и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений ????, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали ????
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer????‍???? Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!

✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
????Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support????
????Bank account UA573052990000026204691693131

???? ???? ???????? ???? ???????? ???? ???????? ???? ???????? ???? ???????? ???? ????????????
Слово автора: Простой и очень эффектный декор для кулича
Гнездо из меренги????
⠀
Его съедят и попросят добавки, так что запасайте впрок????☺
⠀
Все элементарно:
⠀
Делаем меренгу любым удобным способом, я делала французскую
⠀
????100 гр белка
????200 гр сахара
????Щепотка лимонной кислоты
⠀
Взбиваем белки с лимонной кислотой до появления пены. Всыпаем сахар частями. Наша задача сделать так, чтобы он весь растворился
Поэтому сахар должен быть проверенный☝
⠀
Взбиваем до крепких крепких пик, у меня ушло ~ 10 минут на высокой скорости
Отсаживаем на пергамент гнездышки, сначала делаем донышко, затем невысокие бортики
⠀
На видео я использую насадку 2В, но это совсем необязательно.
Из этого количества меренги у меня получилось 12 гнезд около 6 см в диаметре
Сушила я их 2 часа на среднем уровне на режиме конвенция. При t 70-80°
⠀
Затем наполняем растопленным шоколадом и присыпаем какао. Кстати, какао лучше присыпать перед выпечкой(я забыла))
Можно добавить орешки, будет вообще ???? у меня вафельная крошка
⠀
Яйца сделала из мастики. Можно использовать пластичный шоколад или, например, марципан????
⠀
Крепим гнездышко на еще не застывшую глазурь(у меня на видео помадка)
Любуемся????
⠀
Как вам идея?????
=======
????Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ ????:
▶️ Меренговые Изделия https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkOQzirmy4zvmvlVXkZkQBnV
▶️ Декор https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkMWhbwt02lcFFyPjzUwb-1o
▶️ Пасхальные изделия https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkML27UXoUtKDJJYff2spucl
=======
#мастерскаякондитера #пасхальныйдекор #декоркулича #безе #меренга #французскаямеренга #рецептмеренги #кондитер #гнездоизмеренги #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #easterdecor #decorculicha #beze #merenga #frenchmerenga #recepttmerenga #confectioner #пасха #пасха2023 #пасхальныеизделия #easter #easter2023 #кулич #eastercake#nestmmerenga