ВСЁ ГЕНИАЛЬНО И ПРОСТО!! СВОЙ ВАРИАНТ ТОРТА "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ!!!

Добрый день друзья!!!

Какой праздник без торта??

На каждый день рождения я готовлю разные торты, поэтому Подписывайтесь с друзья чтобы не пропустить ещё крутые и лёгкие рецепты.

Моя электронная почта:
Nadya-Soboleva1988@mail.ru
Моя группа в телеграмме:
T.me/nadyanaanisimova

Я перебрала очень много рецептов, но К моему удивлению я не нашла ничего подходящего, поэтому свой вариант меня вполне устроил.

Рецепт:
370 г сгущённого молока
2 яйца
30 г сливочного масла
170 г муки
щепотка соли
8 г разрыхлителя

Крем:
800 г сметаны
150 г сахарной пудры
140 г творожного сыра

Пропитка:
50 г тёплого молока
20 г сахарной пудры

Украшения:
шоколад
ягоды( малина, смородина, брусника) простое песочное печенье
Шоколадные конфеты.

Делаем крем:
Сметану переложить на марлю сложенный четыре раза и оставить в подвешенном состоянии примерно 1,5-2 часа.

В сгущённое молоко добавить яйца, растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Сухие ингредиенты смешать отдельно.

Далее Соединяем жидкий ингредиенты с сухими, замешиваем тесто оно должно быть получиться примерно как на оладьи.

На силиконовый коврик кладём две столовых ложки теста и формируем Круг в диаметре 22 см разравниваем тесто так, чтобы она была одной толщины по всей поверхности.

Силиконавый коврик перекладываем на противень и ставим в разогретую духовку 190° примерно на 7 минут, со остальным тестом делаем то же самое.

У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ 6 КОРЖЕЙ!

Выравниваем коржи пока горячие с помощью круга 22 см. Обрезки пойдут на крошку, а далее на украшение торта.

Чтобы коржи не прилипали друг к другу я промеж коржей прикладывала пергаментную бумагу.

Готовим крем:

Отжатую сметану переложить в глубокую тарелку добавить сахарную пудру, творожный сыр. Хорошо перемешать до однородной массы. Крем по идее должен быть получиться густым.

На плоскую тарелку кладём 1 ст л крема и разравниваем по всей тарелке. Далее кладём первый Корж пропитываем с помощью кисточки и пропитки, кладём 2-3 ложки крема и размазываем по всему коржу, можно положить в какие-либо ягоды, далее кладём второй Корж и повторяем до последнего.

НЕ ЖАЛЕЙТЕ КРЕМА!!!

Обмазываем верх и Бока торта и ставим в холодильник примерно на 2 часа.

Украшаем торт с помощью шоколада ягод и печенье. Измельчённой крошкой обсыпаем Бока торта.

В холодильнике торт у меня простоял 15 часов, пропитался очень хорошо, в меру сладкий, а ягоды смородины придают лёгкую кислинку.

Приятного аппетита!

#надьяна